Street Food du MIAM : Lyon VS Paris

Ce post, c’est mon partage d’infos.

J’ai vécu ma première Street Food du MIAM, début juin au Quai Branly. J’en avais déjà beaucoup entendu parler, sans jamais pouvoir m’y rendre, du fait de mon statut de provinciale. Aujourd’hui, je ne les manque pas, il faut dire que je suis leur attachée de presse.

 

Pourtant, je vous en parle ici. Facile, vous allez me dire, oui, mais surtout ça reste un super événement où on peut découvrir la cuisine de jeunes chefs créatifs dans un cadre original, dans un face-à-face avec ces cuisiniers qui acceptent de prendre le risque de sortir de leur cuisine pour se confronter de manière directe à un public très, très nombreux !

Et puis, Mathieu Rostaing-Tayard, les ami(e)s !!! on en peut pas manquer cela!

 

Alors zou, sortez vos agendas et je vous dis à lundi!

 

 

Depuis 7 ans, le magazine le MIAM, premier gratuit épicurien, aborde l’univers culinaire de façon décomplexée et iconoclaste. Il y a un an, il créait l’événement en lançant les soirées « Street Food du MIAM » au Batofar.

Après une date au musée du quai Branly, en collaboration avec la Milk Factory, espace de création de la collective des produits laitiers, où se sont réunis quelques 600 convives, les Street Food du MIAM reviennent au Batofar, pour notre plus grand plaisir.

Le 27 juin, le MIAM propose une joute culinaire autour de l’agneau irlandais.

Deux équipes représentantes de la nouvelle génération « bistronomique » viendront s’affronter : un face-à-face sans merci entre Lyon et Paris.

 

LYON

Capitaine : Mathieu Rostaing-Tayard

Chef du 126, passé par Nicolas LeBec, Eric Briffard aux Elysées,  Michel Portos et le Sketch londonien de Pierre Gagnaire.

Il sera épaulé par de ses fidèles complices Floriant Rémont (le Potager des Halles, Lyon) et Jérémy Gillon (le Montana, Val-Thorens).

 

VS

 

PARIS

Capitaine : Cyril Aveline

A la tête des Bistronomes, la nouvelle adresse « bistronomique », cornaqué dans les cuisines d’ Eric Fréchon jusqu’aux commandes du Mini Palais. Il sera secondé par Géraldine Rumeau, chef au 1728.

 

Les 70 musiciens de l’orchestre philarmonique d’EDF feront vibrer le Batofar, avant de laisser place aux sets groovy du DJ Mister Boo.

 

 

Inscriptions sur www.lemiam.fr

Préventes recommandées sur www.DIGITICK.fr (25€ les 4 plats au lieu de 32€ sur place )

Sur place, le plat 8 €, le verre4 €, infos : www.lemiam.fr

 

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