Ma Wish-List Cuisine pour 2012

A chaque année son lot de résolutions qui tiennent plus ou moins longtemps mais que je formule toujours scrupuleusement (post à venir), mais aussi et surtout la to-do-list de mes rêves. Une dans chaque domaine : cuisine (of course), mode, design, art…

Elle contient plusieurs types de souhaits:

- « pourquoi pas » = possible de se réaliser

- « non  sans dec’  » = on n’y croyait pas trop et pourtant

- »Betty-reviens-sur-terre-stp » = j’ai gagné au Loto, Dieu existe, Alleluia, je me réveille – demain j’arrête le mojito, promis.

Si vous êtes un prophète, un généreux mécène accro aux cris de joies hystériques d’une Havraise à la voix légèrement aiguë, si vous vous sentez l’âme d’un bon génie, n’hésitez pas à réaliser mes voeux, je vous serai d’une reconnaissance sans nom (bah quoi?? on peut rêver, non)

Roulement de tambour :

#1 : passer tout le week-end à la Grenouillère 2 d’Alexandre Gauthier et dormir dans l’une des huttes imaginées par Patrick Bouchain

#2 : diner à l’Arpège (enfin!!!!!)

#3 : passer un week-end avec les Flemish Foodies, courir et jouer au foot dans la campagne flamande avec eux avant d’aller diner à In de Wulf (le tout sur une bande-son folk, une couronne de fleurs à la Lana Del Rey sur la tête)

#4 : Fêter mon anniversaire à Noma (et René m’apporte un gâteau en chantant Happy Birthday to you)

#5 : Prendre un cours d’oenologie avec Wouter de Bakker, le sommelier qui a toujours tout bon (et tout saisir et connaitre après 4h de cours)

#6 : Rendre visite à Michel Troisgros, à Roanne

#7 : Faire Rungis à 4h du matin

#8 : Aller enfin déjeuner à Septime (depuis le temps)

#9 : Dévorer une cote de boeuf avec un bon verre de rouge en compagnie d’Yves-Marie le Bourdonnec

#10 : Aller au Japon en apprendre plus sur les whiskies Nikka

 

Et vous, elle contient quoi votre wish-list gourmande?

 

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