Recette : Le gâteau Burger !

 

Notre chroniqueuse Sandra du blog Cuisine addict travaille en ce moment même sur la rédaction d’un livre de cuisine qui paraîtra très prochainement aux éditions Hachette. Occupée à travailler sur son projet cette semaine, je suis partie en quête d’une recette gourmande à partager avec vous. J’ai trouvé mon bonheur sur le blog de la New-yorkaise Eula , je vous propose de découvrir sa recette de burger version cake.

 

 

 

Il est préférable de réaliser le gâteau la veille pour le lendemain. Rien de compliqué, le gâteau est fait à partir d’ingrédients simples comme une base de gâteau à la vanille, une autre au chocolat, de la pâte à tartiner aux chamallows , de la pâte d’amande pour réaliser les condiments, un glaçage au fromage frais et beaucoup de colorants alimentaires. Il suffit de préparer les éléments et de les assembler.


- Ce dont vous aurez besoin :

- Une base de gâteau légère à la vanille type cake au yaourt. Vous la couperez en deux pour créer le pain du sandwich.
- Un gâteau simple au chocolat pour représenter la viande, utilisez un moule rond pour la cuisson
- De la pâte à tartiner aux chamallows pour la sauce
- Du glaçage rouge pour la sauce tomate
- Des colorants alimentaires : rouge, vert et jaune
- De la pâte d’amande pour les condiments

 

- La recette :

1. Le pain : Réalisez un gâteau à la vanille, une fois refroidit, découpez le en deux. Un exemple de recette de cake au yahourt ici
Votre gâteau devra être tendre à cœur et bien cuit (légèrement bombé). La partie du dessus  vous servira pour le haut du sandwich.
Si vous n’obtenez pas d’arrondi, versez la moitié de la préparation dans un grand saladier en verre préalablement beurré et fariné qui vous servira de moule.

2. La Viande : Faîtes cuire votre gâteau au chocolat dans un moule rond. Un exemple de recette ici

3. Les condiments : Mélangez des colorants à la pâte de fruits afin de réaliser les tranches de tomates, la laitue et les cornichons.

4. La sauce : Tapissez la première base à la vanille de pâte à tartiner aux Chamallows si vous n’avez pas de pâte vous pouvez la réaliser vous-même .

5. Le fromage : Mélangez la pâte d’amande avec du colorant jaune, étalez puis disposez comme indiqué, placez sur le gâteau avec les coins pendants.

6. Placez la «viande » sur le dessus du fromage.

7. Ketchup : Faire un glaçage rouge à étaler au dessus du gâteau au chocolat.
8. Salade : Disposez des minis feuilles de laitue en pâte d’amande sur le glaçage au Ketchup.


9. En faire de même pour les autres condiments.


10. Refermez avec le pain aux bords arrondis, saupoudrez de gros sucre ou de grain de sésame.


Retrouvez l’intégralité de la recette et découvrez le blog de Eula ici

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Traduction : Marine L’Escop

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