Cette semaine, je vous ai trouvé une recette exceptionnelle ! Les Piñata Cookies, des cookies à base de pâte sablée qui renferment des m&ms. Une recette trouvée sur le site sheknows.com et traduite pour les lecteurs d’HumGum !
Les Ingrédients :
110 g de sucre glace
144 g d’huile végétale
2 Å“ufs
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d’extrait d’amande
1  cuillère à café de bicarbonate de soude
550 g de farine
1 cuillère à soupe de vanille
Un paquet de mini M&M bonbons
55 g de sucre glace (pour le glaçage)
2 cuillère à café de lait (pour le glaçage)
- La recette :
1. Faire la pâte à cookies :
Fouettez le sucre avec le beurre. Incorporez les œufs, ajouter l’huile. Mélangez les ingrédients secs y ajouter peu à peu le premier mélange. Ajoutez la vanille et l’extrait d’amande.
2. Colorez la pâte :
Divisez la pâte en cinq boules de la même taille et une plus petite boule (ce sera la boule noire).  Ajouter un colorant alimentaire différent en fonction des boules de pâte.
3.  Couchez la pâte :
Utilisez un récipient de la même taille que votre emporte-pièce, recouvrez le fond et les bords de film plastique. Divisez l’ensemble des boules de pâte par deux (à l’exception de la noire). Étalez chaque boule dans le fond du tupperware en alternant les couleurs et en commençant par la noire de sorte que vous vous retrouviez avec deux couches de chaque couleur.
4. Attendre :
Couvrir la pâte et la placer au réfrigérateur pendant quatre heures, ou toute la nuit. Â
5. Cuire les cookies :
Retirez la pâte du récipient et ôtez le film plastique. Coupez des tranches de 6 mm.  Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire à 180 degrés pendant 12 minutes.
6. Coupez les cookies :
Immédiatement après la sortie du four, utilisez votre emporte-pièce les cookies. Ici nous choisissons une forme d’âne particulièrement adaptée à la piñata. Travaillez en groupe de trois, veillez à couper deux cookies dans un sens et un cookie dans la direction opposée.
7. Créez la poche cachée :
Pour le cookie du milieu dans chaque série, coupez les oreilles et les jambes, et découpez le centre pour y placer les bonbons. Vous pouvez utilisez un petit emporte-pièce carré ou un couteau pour couper un rectangle droit au centre. Essayez de travailler rapidement, parce que quand les cookies sont froids ils deviennent impossible à travailler.
8. Assemblage des cookies :
Pour assembler, prendre le premier cookie piñata et le poser tête en bas afin que le fond cuit soit orienté vers le haut. Utilisez le glaçage comme colle afin d’y superposer le cookie du centre ( celui que vous aurez découpé au préalable).
Ajoutez les bonbons dans le centre. Mettre des autres lignes de glaçage sur le cookie du milieu et placez le cookie opposé sur le dessus (de sorte que le côté plus joli soit tourné vers l’extérieur). Laissez durcir pendant au moins 30 minutes avant de les faire tenir debout. Â
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