Rien de plus frais qu’un bon taboulé pour se régaler en été. Hana B-wak vous livre sa recette du taboulé féta- pastèque et pour vous faciliter la tache, elle vous propose une vidéo explicative… sous forme de jeu vidéo. Bon visionnage !

Les ingrédients :

La quantité des ingrédients est à titre indicatif. Certains l’aimeront plus ou moins citronné, d’autres plus ou moins vert!

150g de boulgour
½ citron
150g de concombre
150g de pastèque coupée en dés
80g de féta
1 petit bouquet de menthe
½ bouquet de persil

Visionnez la recette :

La préparation :

Placez le boulgour dans un bol. Recouvrir d’environ 150ml d’eau chaude, couvrir d’une assiette et laisser gonfler une
dizaine de minutes. Mélanger pour faire refroidir (+ placer au frais)

Pendant ce temps, couper en petit dés le concombre et la pastèque. Hachez petit la menthe et le persil. Émiettez la féta et placez le tout dans un saladier avec le boulgour. Ajoutez le jus de citron et rectifier l’assaisonnement.

Servir avec du pain libanais, de la salade verte, du fromage blanc et un filet d’huile d’olive.

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